ZARAUTZ
Crema de Queso Idiazábal, setas salteadas, pimientos de Gernika y lechuga hoja de roble
9.50€
EIBAR
Pulled pork, queso americano, tomate, cebolla a la plancha y lechuga batavia
8.50€
IRUN
Pollo salteado con Bacón, queso al Romero, huevo frito y salsa de pollo
8.50€
TOLOSA
Crema de queso de oveja, crumble de txistorra, pimientos de piquillo, cebolla morada y lechuga morada
9.50€
OÑATE
Queso Payoyo, menestra a la plancha, habas fritas, espinacas y crema de morcilla
10€
ALZO
Queso de cabra al romero, cebolla crunchy, canónigos, huevo frito y mostaza dulce
9.50€
AYA
Queso tetilla, pimientos de Padrón fritos con escamas de sal y limón y emulsión de membrillo con orujo
10€
IRURA
Alioli de hierbabuena, queso pata de mulo, aros de cebolla y lechuga romana
8.50€
LEZO
Mayo-Sriracha, panceta glaseada, cebollas agridulces, pepino, col morada y cilantro
9€
